Weinrouten in Herzegovina

PROGRAM

Tag 2 – Montag (2 Stunden reiten)

Nach dem Frühstück lernt ihr die Pferde kennen und wir evaluieren den Reitlevel der Gruppe. Anschließend satteln wir für einen einfachen Einführungsritt von ca. 2 Stunden auf.

Ziel dieses Schnupperrittes ist die Gewöhnung an das Pferd, mit dem du hoffentlich eine unvergessliche Reitwoche verbringen wirst. Mittagessen im Reitzentrum, gefolgt von einem Ausflug nach Sarajevo für einen geführten zweistündigen Rundgang, bei dem ihr alles über die Geschichte dieser wunderschönen Stadt erfahrt.

Nach der Besichtigung der Stadt besuchen wir den ersten Ort unserer Weinprobe, ein wunderschönes Weingut an den Hängen der Hügel von Sarajevo mit einem herrlichen Blick auf die Stadt.

Der Hedona Wine Club ist das erste Boutique-Weingut in Sarajevo mitten in den Weinbergen auf einer Höhe von 850m. Hedona hat eine großartige Möglichkeit entwickelt, seine Weine zu präsentieren, sorgfältig gepaart mit innovativen Interpretationen klassischer bosnischer Gerichte. Der Weinberg umfasst 3.500 Rebstöcke, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, aus denen nach traditionellen Methoden sorgfältig Schaumweine hergestellt werden.

Nach der Verkostung nehmen wir die Flasche Wein mit, die uns am besten geschmeckt hat, und stoßen in der Ruhe der Natur auf dem Pferdehof Lazy Horse auf den Beginn unseres morgen beginnenden Reitabenteuers an.

Übernachtung auf dem Gestüt Lazy Horse.

Unterkunft (Reitzentrum Lazy Horse)
3 Doppelzimmer (eines mit eigenem Bad)
Ein 4-Bett-Zimmer (Gemeinschaftsbad)
Küche, Terrasse

Tag 3 – Dienstag (5-6 Stunden reiten, Bootstour im Sumpf)

Heute beginnen wir unser Abenteuer durch die Weinregionen Herzegowinas, dem sonnigen Süden des Landes. Nach einem frühen Frühstück fahren wir mit dem Fahrzeug Richtung Süden, wo unsere Pferde bereits auf uns warten – sicher transportiert von unserem zuverlässigen Stallknecht Zijo.

Wir verbringen unseren ersten Reittag in Herzegowina in einem Naturpark namens Hutovo Blato, der ein Naturschutzgebiet für Vögel und eine bekannte ornithologische Stätte ist. Wir reiten die meiste Zeit des Tages durch das Tiefland, steigen aber auch die nahegelegenen Hügel hinauf, um einen atemberaubenden Blick auf die Feuchtgebiete zu genießen. Dort schlagen wir auch unser Lager zur Mittagspause und einem Picknick auf. Anschließend unternehmen wir eine kurze Fahrt mit dem Elektroboot und genießen die Ruhe des Deranje-Sees.

Der Nachmittagsritt bringt uns zu unserem ersten Übernachtungsort am Ufer des Sees, einem kleinen Hotel mit einem Restaurant, das für seine Fischspezialitäten aus dem Fluss bekannt ist. Nach einer kurzen Rast machen wir uns auf den Weg zum ersten Weingut, Domano. Das Weingut ist für Rotweine der Sorte Blatina bekannt. Sein Slogan lautet „Wein mit tiefen Wurzeln“, da in Herzegowina bereits seit der Zeit der Illyrer Weine hergestellt werden. Neben ausgewählten Blatina-Sorten genießen wir hausgemachte kulinarische Köstlichkeiten.

Unterkunft (noch offen)

Tag 4 – Mittwoch (4 Stunden reiten, Kanutour)

Der Mittwoch ist reserviert, um den Fluss Trebižat zu genießen, der für viele der schönste Fluss Herzegowinas ist. Nach einem ausgiebigen Frühstück und einer 40-minütigen Fahrt erreichen wir den Ausgangspunkt unserer heutigen Reittour. Wir reiten entlang des Ufers des grünen Trebižat und an geeigneten Orten auch gerne durch den seichten Fluss, um unseren vierbeinigen Freunden Erfrischungen anzubieten.

Die Mittagspause machen wir in einem der Restaurants an den zahlreichen Wasserfällen, von wo wir nach einer wohlverdienten Pause zum nächsten Abenteuer aufbrechen – diesmal jedoch nicht im Sattel sondern im Kajak. Nachdem wir das Wasser genossen haben, lassen wir uns müde und zufrieden in der nahegelegenen Familien-Farm nieder und wählen eines der 6 Weingüter in der nahegelegenen Stadt Ljubuški. Die Stadt ist für ihre große Konzentration an Weingütern bekannt und auf Wunsch der Gäste wählen wir eines aus, bei dem wir eine Verkostung von Wein, Käse und lokalen Produkten genießen.

Auch hier steht der weithin bekannte Blatina auf der Weinkarte, und für Weißweinliebhaber wird in dieser Gegend die beste lokale Sorte Žilavka angebaut.

Unterkunft (noch offen)

Tag 5 – Donnerstag (4 Stunden reiten, Wildpferde)

Heute ist ein besonderer Reittag. Nach einer zweistündigen Fahrt erreichen wir den Fuß des Cincar-Berges, wo wir voraussichtlich neben zahlreichen Herden wilder Pferde reiten werden. Es wird geschätzt, dass ihre Zahl bereits um die 1.000 Pferde erreicht hat. Die surrealen Gebiete des Krug-Plateaus laden zu einem leichten Galopp ein. Auf einer nahegelegenen Waldwiese, von der aus wir die Möglichkeit haben, die Wildpferde zu beobachten, schlagen wir unser Mittagslager auf. Genießt es, die Pferde und ihr Verhalten in der Herde zu beobachten und macht unvergessliche Fotos von dieser Reise. Die Pferde nähern sich häufig neugierig dem Lager, da sie es gewohnt sind, von Besuchern Salz und Futter zu erhalten.

Nach einem unvergesslichen Erlebnis machen wir es uns in einem nahegelegenen Hotel gemütlich und bereiten uns auf eine neue Weinprobe und den leckeren Livanja-Käse vor, der als der beste Käse in Bosnien und Herzegowina gilt. In Livno gibt es viele Weingüter. Wir haben uns für einen Bio-Weinproduzenten entschieden, das Weingut Knebu, das nach Meinung vieler eine echte Sensation in der Weinwelt ist. Auf einer Höhe von 950 Metern liegend, zählt es zu den Höchstgelegenen der Welt. Dramatische Wetterextreme in großen Höhen führen zu plötzlichen und heftigen Reaktionen in den Reben, die große aufgeladene Energien freisetzen. Die große Höhe trägt aufgrund der erheblichen Unterschiede zwischen Tag- und Nachttemperaturen zum intensiven Geschmack und Aroma der Trauben bei. Die Weinsorten, auf die das Weingut Knebu stolz ist, sind Chardonnay und Traminac.

Unterkunft (noch offen)

Tag 6 – Freitag (5 Stunden reiten)

Heute steht das spektakuläre Blidinje auf dem Programm – ein wildes Bergplateau, das Dutzende Kilometer an Fläche bietet, die uns zum Galoppieren entlang des wunderschönen Blidinje-Sees einladen. Blidinje ist auch der Ort, an dem sich das charismatische und weithin bekannte Restaurant Hajdučke Vrleti (Haiduks Felsen) befindet, wo wir später entspannen und lokale Speisen und Weine genießen können.

Nach diesem letzten Reittag verladen wir unsere Tiere in den Pferdetransporter und machen uns auf den Weg zurück zum Pferdehof Lazy Horse. Dort angekommen, ziehen wir uns um und fahren zum wunderschönen örtlichen Spa, wo ihr eine Massage bekommt und außerdem schwimmen, in die Sauna gehen und Dampfbäder genießen könnt.

An diesen letzten Abend haben wir natürlich während der Weintour zu Pferde gedacht und haben von jedem Weingut eine ausgewählte Flasche mitgebracht, um heute bei unserem Stall-Galadinner noch einmal das Beste zu verkosten, was Herzegovina zu bieten hatte.

Unterkunft (Reitzentrum Lazy Horse)
3 Doppelzimmer (eines mit eigenem Bad)
Ein 4-Bett-Zimmer (Gemeinschaftsbad)
Küche, Terrasse

Tag 7 – Samstag (Abreisetag)

Nach dem Frühstück könnt ihr euch von den Pferden verabschieden, bevor ihr zum Flughafen oder zu eurer Unterkunft in Sarajevo gebracht werdet oder einige der optionalen Touristenausflüge unserer Partner genießt.